В зале церковных собраний Никольского собора в Алма-Ате 5 марта 2017 года прошел традиционный фестиваль постной кухни. В нём приняли участие 16 команд храмов южной столицы Казахстана и Алматинской области.

Каждый стол, представленный на суд жюри, должен был соответствовать определённым требованиям - продукты должны быть постными, рецепты оригинальными, исполнение качественным. Оценивались уровень подачи, креативность оформления, разнообразность блюд.

В этом году все участники творчески подошли к решению поставленных задач. Были столы, где основным продуктом стала тыква, были тематические хлебные и морковные столы. Ряд команд выбрал в качестве основной темы восточную кухню, другие – русскую и европейскую. Из блюд, особо отмеченных жюри и зрителями, можно назвать морковный торт, зразы из гречки и гороха, фруктовый плов, блины, фаршированный гречкой и грибами, голубцы с овощами. Нашли место на столах самые разнообразные соленья, варенья, компоты и домашний сбитень.

Были вручены призы за лучшие блюда, лучшее оформление стола, оригинальность подачи. Специальный приз за популяризацию рецептов русской постной кухни от Генерального консульства Российской Федерации и представительства Россотрудничества в Республике Казахстан вручён команде Благовещенского храма.

Фестиваль Постной кухни ежегодно проводится в Алма-Ате во вторую неделю Великого Поста. За время проведения он стал не только площадкой, на которой хозяйки могут продемонстрировать своё искусство, но и обменяться рецептами, увидеться друг с другом, обсудить интересующие вопросы.

В следующий раз они встретятся на Фестивале пасхальной кухни, который состоится в мае 2017 года, сообщила пресс-служба представительства Россотрудничества в РК.

Для всех православных верующих Великий пост в 2017 году начался 27 февраля. До этого Русский мир с большим размахом отгулял Масленицу. Продлится пост до 15 апреля. 16 апреля православные отметят большой и светлый праздник Пасхи.